こんにちは(#^^#)
素人DIYerで うつ病主婦の なつみかん です💛
娘の高校進学後のお弁当生活に向けて、
超苦手なお弁当作りを練習中の私。
メインは冷凍食品に頼ることにし、
お弁当の彩りになる「赤・緑のおかず」レシピを開拓中です。
もちろん、超簡単で美味しいやつを!
今日は、調理から保存まで1つでできる『人参ナムル』をご紹介します(#^^#)
今回使うのは、Iwakiのパック&レンジ。
一番大きい700mlが作りやすいですが、
小さめのにんじんなら、中サイズの350mlでも十分作れます(#^^#)
ではでは、早速材料と作り方をご紹介しますね🎵
材料
◎にんじん…1本
◎塩 ……小匙1/2弱
●ほんだし 小さじ1弱
●ごま油 小さじ2
●いりごま…大さじ1
■作り方■
1.にんじんを切って塩を混ぜ、レンジ加熱する
①パック&レンジに塩小さじ1/2弱を入れておく。
②にんじんは太めの千切りにする
③にんじんをパック&レンジに入れて蓋を閉め、よく振って塩を全体に馴染ませる。
④蒸気弁を上げてレンジで3分加熱する
2.水気を切る。ほんだし、ごま油、いりごまを入れて和える。
①フタを外し、畳んだキッチンペーパーを乗せる。
②蓋をして逆さにして水気を切る。
3.ほんだし、ごま油、いりごまを入れて和える。
にんじんが熱いうちに、ほんだし小さじ1弱を入れてよく混ぜます。
ごま油大さじ1、いりごまを和えたら完成✨
①パック&レンジに塩小さじ1/2弱を入れておく。
②にんじんは太めの千切りにする
③にんじんをパック&レンジに入れて蓋を閉め、よく振って塩を全体に馴染ませる。
④蒸気弁を上げてレンジで3分加熱する
2.水気を切る。ほんだし、ごま油、いりごまを入れて和える。
①フタを外し、畳んだキッチンペーパーを乗せる。
②蓋をして逆さにして水気を切る。
3.ほんだし、ごま油、いりごまを入れて和える。
にんじんが熱いうちに、ほんだし小さじ1弱を入れてよく混ぜます。
ごま油大さじ1、いりごまを和えたら完成✨
粗熱を取ってフタをし、冷蔵庫で保存します。
蒸気弁をおろすと密閉保存になります💛
調理した容器でそのまま保存できるので、とっても快適✨
私は、手早く冷ましたいので、
蓋の上に保冷剤を載せて冷ましてます🎵
濃い目の味付けなので、朝ごはんのおともにもおススメ💛
味付けは塩とほんだしだけなので、目分量でも作りやすいです(#^^#)
お弁当の彩りにも良いので、ぜひぜひ作ってみてくださいね💛
iwakiの密閉パック&レンジは、レンジ加熱と密閉保存が1つで出来る優れもの✨
お弁当作りを始めてからは、毎日使っています(#^^#)
かなりオススメの調理グッズです~♪
レンジ加熱後は容器が熱くなるので、ミトンがあると便利です(#^^#)
これまでは100円ショップのミトンを使ってたのですが、
↓のミトンを購入してから、着脱が簡単で快適になりました✨
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ではでは✨
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました💛
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