こんばんは(*^^*)
うつ病主婦の なつみかん です(*´ω｀*)
先日、↓の記事のなかで、
“自分でも「これは美味しい‼️」と思えるサバ缶に出会い、サバ好きの夫に大好評のレシピができた“と書きました(*^^*)
今日は、盛付けが超苦手な私でも、やっと「人様に見せてもギリセーフか…？(´Д｀)」程度の写真が撮れたと思うので、
レシピをご紹介します✨
炒めたエリンギにオリーブオイルさば、冷凍ほうれん草、調味料とトマトジュースを入れて煮るだけの、超簡単レシピです🎵
材料（2人分）
オリーブオイルさば缶…1缶
エリンギ…1パック
冷凍ほうれん草…1/2袋（100g）
オリーブ油（サラダ油でも可）…大さじ1
にんにくチューブ…大さじ1
顆粒コンソメ…小さじ1
トマトジュース…1缶（160~200ml）
塩コショウ…少々
作り方
1．エリンギを切る。
エリンギは、縦半分にしてから3等分に切る。（長い場合は長さも半分にします）
2．エリンギを炒める。
鍋に「オリーブオイルさば」のオイルのみと、オリーブ油大さじ1を入れて熱し、エリンギを中火で炒める。
3．他の材料を加えてさらに炒める。
エリンギに火が通ったら、さば缶の身、にんにく、コンソメ、冷凍ほうれん草を加える。
4．冷凍ほうれん草が解凍されたら、トマトジュースを入れて火を強める。
5．煮たったら火を弱め、蓋をして弱めの中火で3分ほど煮る。
6．蓋を取って強めの中火にし、3分煮詰め、塩コショウで味を整えたら完成✨
セブンイレブンの「オリーブオイルさば」は、オリーブオイルのおかげなのか、
身が柔らかくてとっても美味しいです(≧∇≦)
缶のオリーブオイルをそのまま使って薄切りのニンニクを炒め、ミニトマトやブロッコリーを加えてアヒージョ風に食べても美味しそうです🎵
今回のトマトジュース煮は、意外にも子ども達に大好評🎵
夫が特に気に入って、「毎日出して✨」なんて言ってます(*´ω｀*)
今日はこれに、厚切りの冷凍ポテトをバターフレーバーオイルを使ってフライパン調理したものと一緒に出しましたが、ポテトに付けて食べても美味しかったですよ🎵
もちろん、ご飯やパスタにも合います✨
「オリーブオイルさば」。
セブンイレブンに行くことがあったら、ぜひぜひ探してみてください(*´∇｀*)
↓楽天レシピに登録したので、早速投稿してみました(≧∇≦)
審査通るといいなぁ✨
【追記】
無事公開されてましたー✨
【簡単＆美味しい】さば缶のトマトジュース煮✨ レシピ・作り方 by なつみかんDIY｜楽天レシピ
レシピサイト初投稿です(≧∇≦)
これからも頑張るぞ✨
ではでは✨
今日も最後までお読み頂き、ありがとうございました(≧∇≦)
