こんにちは(#^^#)
素人DIY歴9年、鬱病歴3年の なつみかん です🎵
今日は、適当に作ったら家族に大好評で、
朝ごはんにお弁当にと大活躍のレシピ。
≪パプリカの味ぽんマリネ≫
をご紹介します(#^^#)
これ、すごく簡単なんですよ～♪なんせ、
「切ってチンして和えるだけ」🎵
例によって、サブブログの内容をまとめ直した内容ですが💦
☆レンジで🎵パプリカの味ぽんマリネ☆調理から保存まで☆超簡単で栄養満点☆子どもも大好き＆お弁当にも☆【赤ピーマン】 - うつ病主婦のずぼら家事
鮮やかな赤がお弁当の彩りに最適で、簡単かつ美味しいので、
ぜひぜひ、お試しください(#^^#)
オススメ！iwakiの密閉耐熱ガラス容器
今回使った便利グッズは、
イワキの『密閉パック＆レンジ』。
フタをしたままレンジ可で、密閉保存もできちゃう💛
これなら、調理から保存まで一つで完成します🎵
もちろん、他の耐熱容器で代用頂いても大丈夫ですよ♪
ではでは、材料と作り方をご紹介します(#^^#)
材料
作り方まとめ
作業工程をざっくり説明したものです
詳細は次で(#^^#)
作り方詳細
１．パプリカを切って塩を振る。
パプリカは表面を洗って種を取ったら、『縦半分→各縦３つ→半分』に切ります。
皮を下にして容器に入れ、上から塩を振ります。
※パプリカを洗った後も切った後も、水気は切らなくてOK✨
レンジ加熱後に、加熱で出た水分と一緒に捨てます(#^^#)
塩はササっと薄くかける程度でＯＫです✨
２．レンジで3分加熱する。
≪密閉パック＆レンジ≫なら蒸気弁を上げて、
耐熱皿ならふんわりとラップをかけて、
600ｗで３分加熱します。
３．出てきた水分を捨てる
フタをずらして水分を捨てます。
熱いのでミトンを着用してください(#^^#)
大きめに切っているので、こぼれる心配なし🎵
※ミトンがない場合は、箸でつまんだキッチンペーパーで底をぬぐえばOK💛
※写真のミトンはセリアで110円でした🎵
４．味ぽん、オリーブ油、にんにくチューブを加えて混ぜる
味ぽん大さじ4、オリーブ油大さじ１，すりおろしにんにく（チューブ）小さじ2を入れて混ぜます。
目分量でOKです(#^^#)
にんにくは多い方が我が家では評判が良いですが、
匂いが気になる方は4cmくらいから試してみてください(#^^#)
冷蔵庫で冷やしたら、完成💛
フタを外してそのまま冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れましょう🎵
我が家では、夜に作って翌日のお弁当や朝ごはんに出します(#^^#)
一晩置くと、味が染みて美味しいですよ💛
お弁当に入れると、こんな感じ↓
鮮やかな赤が綺麗で、野菜の栄養も摂れる✨
お弁当作りを始めてからはしょっちゅう作ってます(#^^#)
Iwakiの密閉パック＆レンジは、ほかに
『ブロッコリー』や『ピーマン』、『人参』、『えのきだけ』などを調理して保存するのに大活躍してくれています💛
調味料を混ぜてレンチンするだけの、いわゆる≪無限系≫のレシピに特に重宝してくれますよ(#^^#)
もちろん、フライパンなどで作った料理を保存するにも大活躍💛
フタを外せばオーブン調理もできます💛
私はサイズ違いの３個セットで購入しました✨
セットだと単品で買うより既にお得ですが、
楽天のセール期間にさらに安くなることが多いようです(#^^#)
本日（2022/04/23）20時から楽天のお買い物マラソンが始まりますが、
またお安くなってました～🎵
うつ病を発症し、調理が困難になって３年。
まだまだ出来ないことはたくさんありますが、
簡単レシピや便利な調理グッズのおかげで、
少しずつできることが増えてきました(#^^#)
洗い物が１つ減る、作業工程が少し減る。
それくらい手間を惜しまなくても…と思えることでも、
積み重なれば大きな手間です。
その手間が大きな壁となって、
料理に取り組むことすらつらくなることだってあります。
1品だけを作るわけではないですしね💦
本当に便利なものを使って、
よりラクに、負担なく、毎日の料理を楽しめたらいいですね(#^^#)
この記事が、どなたかのお役に立てたら幸いです✨
今日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました✨(#^^#)
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