こんばんは( ´∀｀)
うつ病主婦の なつみかん です( ´∀｀)
一昨日から咳が出ていた長男よっくん。
昨日、今日は家でおとなしくしていたけれど、今日の夕方から発熱しました。
本人は元気だったのですが、イチャイチャしてたら何だか熱い…？
測ってみたら、8度1分💦
急に弱々しくなり、甘え始めるよっくん。
可愛い(*´∇｀*)
でも、困った💦
私も体調不良が続いていて、今日は本当にしんどい。
今日こそ夫に、ご飯を買ってきてもらうよう、頼もうかと考えていたところでした💦💦
だけど…
子どもが体調悪い時に、お弁当や惣菜なんて、なんか嫌。
うちの子達は、8度5分までなら普通にご飯を食べるけど、それでもなんか嫌。
せめてスープだけでも…
でも食材も足りないし、自分は買い物に行ける体調じゃない。
もう暗いから、長女に頼むのも心配…
どうしよう、どうしよう…と思っていたら、
よっくんから「ラーメン食べたい」とのリクエスト。
ラーメンか…
普段から少食のよっくん。
なるべくリクエストには応えてあげたいけど、油がなぁ…
うわぁ、もう本当にどうしよう…
でも待てよ、手作りのラーメンスープのレシピには、油を使わないヘルシーなものもあったはず…
で。見つけました✨↓
定時で仕事を終えた夫に買い物を頼み（もやしと中華麺）、できるところまでスープを作り、麺を茹でるお湯を沸かし…
なんとか、19時前に夕食にできました✨
上の記事ではキャベツを使っていて、千切りキャベツも買ってきて貰いましたが、
なんとなく、もやしが合うような気がしたので、もやしとワカメに変更。
おろしにんにくを足しました(*´ω｀*)
レシピは↓
サバ塩ラーメンレシピ
【材料（4人分）】
★スープ★
【作り方】
- 麺を茹でる湯を沸かす。（沸いたら茹でる）
- 鍋に★スープ★の材料を全て入れて沸かす。
- スープが沸騰したら、洗ったモヤシとサバ缶を汁ごと入れる。
- 沸騰したら火を弱め、サバの身を2つにほぐす。
- （サバの身をほぐすと出汁が出て、スープがさらに美味しくなります）
- 麺が茹で上がる1分前になったら、乾燥わかめを入れる。
- スープの鍋に麺を入れて、少し煮たら完成✨
油を一切使用してない、胃にも優しそうなラーメン✨
よっくんも、美味しいとたくさん食べてくれて、一安心です。
体が暖まったからか、熱も少し下がりました。
このまま、回復してくれるといいな。
それにしても、サバ缶。
ラーメンにも使えるとは…
そして、美味しいとは…
サバ缶最強です✨
ラーメンは、今回はにんにくを足しましたが、ゆず胡椒や生姜なんかも合いそうです。
今度また試してみようと思います✨
ではでは(*^^*)
今日も最後までお読み頂き、ありがとうございました(*´∇｀*)
【追記】
昆布茶は昆布だしでもOKです(*^^*)
ラーメンには、もやし、せん切りキャベツ、にんじんが合います✨
同じスープでうどんにして、にんじんと冷凍ほうれん草でも美味しいです(*^^*)
にんにくはチューブを使わず、薄切りにしてごま油でじっくり炒めて作っても、とっても美味しいですよ～😊
↓国産＆無添加にこだわった、美味しいサバ缶です✨
